• 大森 英士

  • EIJI OMORI

  • よってこや新宿南口店 店長

  • 13年間毎日楽しい

入社のきっかけ

ソフトラインに入るまでは、飲食経験がなくて、スーパーで売り子をしていました。小さい頃の夢がラーメン屋さんで、仕事終わりにこのよってこやでラーメンを食べている時にこのお店なら楽しく働けそうだなと思って転職したのがきっかけです。

お店の雰囲気

店長の私も飲食未経験からですし、実は、うちのお店にはスペシャリストがいないんですよ。でも、その分仲間を思いやる文化は他のお店以上にありますね。オーダーから調理提供まで、一人ではできませんから、みんなで助け合って小さな力でも大きな力にできるお店です。元気もいいですし、スポーツのチームみたいな感じですね。

よってこや新宿南口店 店長

仕事のやりがい

お客様が笑顔で、食事をされている顔を見た時にラーメン屋さんをやっていてよかったなと思いますね。なので、一人しかお客様がいないときも満席のときも同じくらい元気に仕事をするようにしています。

今後の目標

先程、スポーツのチームと表現しましたけど、スポーツの息の合ったプレイって有るじゃないですか、それが、よってこやにも有るんです。すごく良いパスは、お客様の笑顔に直接変わっていきますね。現状年に数回くらいしか、完璧に息の合ったプレイというのはないのですが、毎日そのようなプレイができるようにしていきたいと思っています。